DAPUR DAH BERASAP

Saja nak kongsi cerita di sebalik dapur berasap nie... start tahun 2006 aku duduk sorang sampai lah tahun nie bulan 7 aku tak masak... memang dapur aku tak berasap... nak makan, aku terpaksa keluar, dari sarapan, makan tengah hari sampai lah makan malam... semua makan kat kedai. Awal tahun 2010 aku pindah ke rumah sendiri... memang aku tak nak beli dapur... nak tunggu buat ubahsuai dapur, baru nak masak... kononnya sayang ruang dapur takut berjelaga... berminyak.

Nak jadikan cerita... satu hari dalam bulan puasa ari tu... aku berbuka di rumah dengan air dan buah kurma... lepas solat magrib baru nak keluar makan... aku keluar makan kat kedai biasa... masa tu memang dah lapar sangat. Aku oder pun macam biasa... sup, telur dada, nasi putih dan air teh o... simple je kan makanan aku. Aku tunggu lebih 1/2 jam... baru lah makanan sampai... dah sampai, aku tengok makanan langsung tak berselera... masakan macam tak cukup bahan je..."mesti tak sedap nie... kalau macam nie, aku pun pandai masak" cakap dalam hati je... nak cakap kuat tak berani... jap lagi kena santau baru padam muka... aku pun makan... memang betul tak sedap... ya lah bulan puasa, time berbuka mesti ramai orang yang oder... aku yang datang lepas berbuka nie... apa bahan yang ada je lah dia buat. Hilang selera.

Balik rumah... aku dah nekad nak masak sendiri... kebetulan 2-3 bulan sebelum tu, ustaz ada hantar peti sejuk, rak dapur dan meja dia ke rumah aku...(jangan salah faham ok) ustaz hantar barang dia tu... sebab dia nak pindah umah... kebetulan rumah yang dia nak pindah tu dah ada semua barang... so dah tak ada tempat nak letak barang dia... dia suruh lah aku guna... sampai bila??? sampai dia nak kawin nanti kot... baru angkut semula...

Dalam hati kalau nak masak boleh sangat... peti dah ada... tong gas memang aku dah ada... dapur pun akak aku dah bagi sebelum tu lagi... aku perap je kat luar umah. Kali nie memang betul-betul aku tekad nak masak sendiri. Esoknya aku ke Selayang Mall temankan kawan aku nak beli kamera... so aku ingat nak beli terus periuk nasi. Lepas beli kamera, kami ke kedai Elektrik yang berdekatan... pilih punya pilih aku berkenan periuk nasi jenama Kenwood... sebab boleh buat bubur sekali... harga asal RM100 lebih... tapi ari tu ada offer tinggal RM80 je. 

Nak jadi kan cerita, aku ingat duit ada... aku terlupa sebelum ke Selayang tu... aku dah bagi duit kat kawan sorang nie RM200... tinggal RM50 je... so kawan aku nie bermurah hati suruh guna duit dia dulu... ok lah... Lepas nie boleh ambil duit... dalam Selayang Mall tu memang ada ATM... so tak kisah lah... Aku pun bimbitlah plastik periuk nasi tu... gembiranya tak terkata... sampai pertengahan jalan... kawan aku nie mintak plastik tu...

"farid bagi akak periuk tu" sambil menghulurkan tangannya ke arah aku...

"tak pe lah akak... saya boleh bawa"

Tapi kawan aku nie beriya-iya nak periuk tu... so aku pun hulurlah kat dia...

"tak kan dia nak tengok periuk tu... time tengah berjalan nie" dalam hati... masih tertanya-tanya...

Dia pegang sekejap je... lepas tu dia hulur semula kepada aku...

"farid, tak payah bayar... periuk nie akak bagi hadiah kat hang... bagi semangat suruh hang masak sendiri"

Masa tu rasa nak mengalir air mata... kawan bagi hadiah periuk nasi... aku tahu niat dia ikhlas... tapi aku mampu beli sendiri periuk tu. Cuma selama nie aku je tak nak masak... bukan tak mampu beli.

Masa dalam perjalanan sempat lagi aku minta tolong kawan aku nie senaraikan barang asas yang perlu ada untuk masak... beras, bawang, kicap, garam, sos, dan macam-macam lah... sampai je Saujana aku terus ke pasar raya... beli barang yang disenaraikan... beli ayam 2 ketul... hari tu jugak aku start masak. Hijrah aku pada bulan puasa... daripada makan kat kedai kepada masak sendiri..

Terima Kasih Kak Az bagi hadiah periuk nasi...

Sejak dari hari tu... memang jarang aku makan di kedai... lebih selesa masak sendiri... walaupun aku masak bodoh-bodoh je... terima kasih jugak kepada seseorang yang tak pernah jemu mengajar aku masak... kekadang masakkan tu simple je pun... tapi dah tak pandai... lebih baik bertanya kan... betul tak???. Dah ada orang pandai masak... rugi tak tanya... bila lagi nak belajar masakkan yang baru...

Pernah sekali aku masak telur mata... dah lapar sangat tak sempat nak buat yang lain... belasah telur mata je... goreng telur mata pun tak lepas... rupanya, nak goreng telur mata nie... kena biarkan kuali panas, baru pecahkan telur... lagi satu pastikan api perlahan... tapi aku, nak cepat masak... api besar.. apa lagi, melepuh le telur tu... nasib baik tak kena minyak panas... kalau tak serik tak mau masak pulak...

Hari nie, dah ada lah 2-3 jenis masakkan yang aku dah pandai... lepas lah untuk mulut sendiri tu. Bak kata kawan aku... masak nie nak kena buat hari-hari... lama-lama pandai lah. Betul tu, aku setuju sangat. 

Patutnya, dari dulu lagi aku masak sendiri...

Baru lah yakin sikit, nak jadi seorang isteri...

Nie, bila orang ajak kawin je... alasan aku bagi tak pandai masak... sampai bila nak bagi alasan yang sama kan... nie dah ada orang sanggup ajar masak... kena ambil peluang. Peluang macam nie, bukan selalu datang.

Mesti berani, membuat perubahan...

Gigih berusaha, di samping ketabahan...